Inoue Yuko as a dietician

井上 祐子

管理栄養士・栄養教諭
調理HACCP技能者・健康管理士一般指導員

管理栄養士として、栄養バランスを整えた献立作成や衛生管理アドバイス食育活動などを行っています。「おいしいね」と笑顔で食事を楽しめるように、「料理の楽しさと栄養バランスを伝えることをモットー」に活動しています。今後ますます重要になる食育について講演などにも取り組んでいます。現在はFC町田ゼルビア管理栄養士、オテルドミクニ・栄養価計算、衛生管理アドバイスの仕事を手がけています。

経歴career

平成31年 FC町田ゼルビア×ゼルビアキッチン

・献立作成

・スポーツ栄養指導

・キッチン衛生管理と調理指導

・食育活動

ZELVIA
平成30年12月 オテル ド ミクニ

・フランス料理おせち、衛生管理アドバイス

平成29年5月 足立区立学校栄養士

・献立作成

・地産地消

・給食管理

・全国学校給食甲子園出場(女子栄養大学賞)

平成28年4月 中央区学校栄養士

・給食室調理指導

・衛生管理

・教育課程と連携した食育

平成15年12月 (株)ABCクッキングスタジオ 料理講師
毎日の料理を楽しく、家族に笑顔を、嫁入り修行として。。。
自分の料理でおいしいのひと言と笑顔を。。。
平成11年4月 宮内庁 三笠宮家

活動範囲activities

献立作成と栄養価計算

厨房内衛生管理アドバイス、衛生管理帳票作成

食育講演など

  • ・幼稚園教員向けの食育講和
  • ・学校給食講演
  • ・中学校家庭科部会調理講習会

食育授業実績

小学校 (給食の活用)ソラマメ・とうもろこし
食物繊維(ごぼうから見つかる食物繊維・担任考案・給食の残食撲滅食育)
箸が上手にもてるかな(マナーを学ぼう)
すがたをかえる大豆
屋上緑化・さつま芋栽培(親子クッキング)
地場産物
食事バランスガイド など
中学校 給食ができるまで
お弁当をつくろう(ありがとうの感謝を込めて)
五大栄養素と腸内フローラ(卒業にむけて)